گلیسیرین مونو استئارات

گلیسیرین مونو استئارات

گلیسیرین مونو استئارات یک ماده آلی است،سفیدرنگ ،بی بو ، با مزه ای شیرین که بصورت پودر می باشد.

قابلیت جذب و نگه داشتن رطوبت در ساختار خودش را دارد.

مهمترین ماده برای مخلوط کردن آب و چربی در تمام محصولات کاربرد دارد .

 ازپرفروشترین امولسیفایر، و پرکاربردی ترین آن درصنایع آرایشی و بهداشتی و همینطوردر غذا و دارو می باشد GMS

این ماده، طبیعی در بدن ساخته می شودو بعنوان یک محصول از تجزیه چربی ها در غذاهای چرب یافت می شود.

در اثر شکست چربی ها توسط لیپاز پانکراس تولید می شود .

معمولا این ماده بطور صنعتی ازواکنش گلیسرولیزبین گلیسیرین و تری گلیسیید با منشا گیاهی و حیوانی تولید می شود .

گلیسیرین مونو استئارات از گلیسیرین بدست می آید،درتولید این ماده به روش صنعتی ازیک اسید همگن یاکاتا لیست استفاده

می کنند.

همینطور اصطکاک را در مراحل فرایند اکستروژن پائین می آورد و اندازه ذره یکسانی را بوجود می آورد .

 

گلیسیرین مونو استئارات

کاربرد گلیسیرین مونو استئارات

در پخت کیک،امولیسیفایرهایی مثل گلیسیرین مونواستئارتی یا GMS .

مونوگلیسیریدها برای نرمی بافت کیک از اسیدهای چرب استفاده می شود.

  اصلی ترین افزودنی غذایی در افزایش غلظت، و نگهدارنده در بستنی،خامه،نان،کره، دسرها، نوشیدنی و لبنیات کاربرد دارد.

همینطور در تولید انواع مواد غذایی کاربرد فراوان دارد.

مثل انواع نان ،مارگارین،محصولات مربوط به قنادی،خامه ، کارامل،  کره بادام زمینی.

در صنعت پلاستیک یک روان کننده ، آنتی استاتیک و پلاستی سایزر غیر رسمی کاربرد دارد.

انعطاف پذیری پلاستیک را بالا می بردو طول عمر آنرا افزایش می دهد.

همچنین در دربهای پلی پروپیلنی برای روان کنندگی استفاده می شود.

در صنعت کشاورزی به عنوان ضد مه در فیلمهای پلاستیکی برای گلخانه استفاده می شود.

اصطکاک را در فرایند اکستروژن پائین می آوردو ذره یکسانی را در توزیع اندازه بوجود می آورد.

افزودن این ماده به نشاسته باعث تغییر درخواص فیزیکی،شیمیایی،دمایی. بافت نشاسته می شود.

این ماده در بافت نشاسته باعث کاهش تورم و حلال شدن و ژلاتینه شدن آن می شود.

مواد شیمیایی مرک آلمان در صنعت

کاربرد مواد شیمیایی مرک در صنعت

ما را از میزان رضایت خود با خبر سازید:

ار یک تا پنج ستاره امتیاز دهید.

میانگین امتیاز کاربران / ۵٫ تعداد:

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *